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パンケーキ pancake

翻訳|pancake

大辞林 第三版の解説

パンケーキ【pancake】

小麦粉に牛乳・卵などを加えて、薄く平らに焼いた菓子。
固形おしろいの商標名。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

世界大百科事典内のパンケーキの言及

【ホットケーキ】より

…パンケーキpancake,グリドルケーキgriddle cakeなどとも呼ばれる。小麦粉にベーキングパウダー,卵,砂糖,牛乳などを加えた生地を,鉄板で平たく焼いたケーキ。…

※「パンケーキ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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