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パンケーキ pancake

翻訳|pancake

デジタル大辞泉の解説

パンケーキ(pancake)

小麦粉に卵・牛乳などを加えて平たく焼いたケーキ。→ホットケーキ補説
親油性の乳液に粉おしろいをまぜてケーキ状に固めたファンデーション。商標名。

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百科事典マイペディアの解説

パンケーキ

小麦粉に牛乳,卵,バター砂糖などを加えて,鉄板上で円形に焼いたケーキ。薄く焼いてたたんだり巻いたりするクレープ,厚めのホットケーキ,型に入れて焼くワッフルなどがある。

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

パンケーキ【pancake】

洋菓子の一種小麦粉を主とした生地をフライパンなどで丸く平らに焼いたもの。特に、ホットケーキをさすことが多い。

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大辞林 第三版の解説

パンケーキ【pancake】

小麦粉に牛乳・卵などを加えて、薄く平らに焼いた菓子。
固形おしろいの商標名。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

パンケーキ
ぱんけーき

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世界大百科事典内のパンケーキの言及

【ホットケーキ】より

…パンケーキpancake,グリドルケーキgriddle cakeなどとも呼ばれる。小麦粉にベーキングパウダー,卵,砂糖,牛乳などを加えた生地を,鉄板で平たく焼いたケーキ。…

※「パンケーキ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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