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パンケーキ パンケーキ pancake

翻訳|pancake

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デジタル大辞泉の解説

パンケーキ(pancake)

小麦粉に卵・牛乳などを加えて平たく焼いたケーキ。
親油性の乳液に粉おしろいをまぜてケーキ状に固めたファンデーション。商標名。

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百科事典マイペディアの解説

パンケーキ

小麦粉に牛乳,卵,バター,砂糖などを加えて,鉄板上で円形に焼いたケーキ。薄く焼いてたたんだり巻いたりするクレープ,厚めのホットケーキ,型に入れて焼くワッフルなどがある。

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

パンケーキ【pancake】

洋菓子の一種。小麦粉を主とした生地をフライパンなどで丸く平らに焼いたもの。特に、ホットケーキをさすことが多い。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版の解説

パンケーキ【pancake】

小麦粉に牛乳・卵などを加えて、薄く平らに焼いた菓子。
固形おしろいの商標名。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

パンケーキ
ぱんけーき

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世界大百科事典内のパンケーキの言及

【ホットケーキ】より

…パンケーキpancake,グリドルケーキgriddle cakeなどとも呼ばれる。小麦粉にベーキングパウダー,卵,砂糖,牛乳などを加えた生地を,鉄板で平たく焼いたケーキ。…

※「パンケーキ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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