コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

ヒドロキシアルデヒド ヒドロキシアルデヒド hydroxy aldehyde

2件 の用語解説(ヒドロキシアルデヒドの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ヒドロキシ‐アルデヒド(hydroxy aldehyde)

一つの分子中に水酸基(-OH)とアルデヒド基(-CHO)の両方をもつ化合物の総称。アルコールアルデヒドの性質を示す。オキシアルデヒドアルデヒドアルコール

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:曽根脩
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

ヒドロキシアルデヒド
ひどろきしあるでひど
hydroxyaldehyde

同じ分子内にヒドロキシ基-OHとアルデヒド基-CHOとをもつ化合物の総称。オキシアルデヒド、アルデヒドアルコールともいう。一般にアルコール(またはフェノール)とアルデヒドの両方の性質をもち、ヒドロキシ基の反応によりエステルエーテルを生成し、アルデヒド基の反応により還元性やカルボニル基への付加反応を示す。脂肪族ヒドロキシアルデヒドとしてはグリコールアルデヒドアルドールなどが代表的で、芳香族ヒドロキシアルデヒドの代表としてはサリチルアルデヒドがある。糖類にはヒドロキシアルデヒドの構造をもつものが多く、そのために糖類の多くが還元性を示す。[廣田 穰]

出典|小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) この辞書の凡例を見る
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの解説は執筆時点のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

ヒドロキシアルデヒドの関連キーワード酸度シアンヒドリン助色団水酸基多価アルコールパラアルデヒドオキシカルボン酸酸基脱水縮合アセトアルデヒド脱水酵素

今日のキーワード

大寒

二十四節気の一つ。元来,太陰太陽暦の 12月中 (12月後半) のことで,太陽の黄経が 300°に達した日 (太陽暦の1月 20日か 21日) から立春 (2月4日か5日) の前日までの約 15日間で...

続きを読む

コトバンク for iPhone