ビタミンB13（読み）ビタミンビーじゅうさん

漢方薬・生薬・栄養成分がわかる事典

ビタミンビーじゅうさん【ビタミンB₁₃】

水溶性のビタミン様物質のひとつ。葉酸やビタミンB₁₂の代謝を助ける働きをもつビタミン様物質。根菜、小麦胚芽、ビール酵母などに多く含まれる。体内で合成ができ、乳酸菌の発育因子として効果を発揮するほか、細胞の再生を支えて肝臓障害の予防、抗酸化作用、老化の予防、乳汁分泌の促進などの作用をもつと推察される。◇「オロト酸」または「オロット酸」ともいう。

出典　講談社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ビタミンB₁₃
ビタミンビーじゅうさん
vitamin B₁₃

ネズミの成長因子。オロチン酸（オロット酸）がこの作用をもつ。牛乳，酵母に多く含まれる。天然の食物を摂取する動物が欠乏症状に陥ることはほとんどなく，人体内でも合成されるので真のビタミンとはいえず，B₁₃という呼称は習慣的なものにすぎない。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典