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ビタミンL ビタミンエル vitamin L

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ビタミンL
ビタミンエル
vitamin L

ο-アミノ安息香酸の還元によって得られる無色鱗片状結晶。融点 144~146℃,生体内ではキヌレニンから酵素によりつくられ,哺乳動物では催乳作用が認められる。重金属イオンと不溶性キレート化合物をつくるので,Zn,Cd,Co,Ni,Cu,Hg,Pbなどの定性,定量分析試薬として利用される。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル大辞泉の解説

ビタミン‐エル【ビタミンL】

《lactation(乳汁分泌)から》水溶性ビタミンの一。牛の肝臓と酵母に多く含まれる。ネズミでは催乳に不可欠

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