土牛（読み）ドギュウ

デジタル大辞泉

ど‐ぎゅう〔‐ギウ〕【土牛】

昔、大寒の日の前夜、疫病をはらうために皇居の門口に陰陽師おんようじが立てた土製の牛の像。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ど‐ぎゅう‥ギウ【土牛】

1. 〘 名詞 〙 ( 「とぎう」とも ) 大寒の日の前夜、疫病をはらうために陰陽師が宮城の門口に立てた土製の牛の像。
   1. [初出の実例]「是年天下諸国疫疾、百姓多死、始作_二土牛_一大儺」(出典：続日本紀‐慶雲三年（706）一二月己卯)
   2. [その他の文献]〔礼記‐月令〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【土牛】どぎゆう（ぎう）

土製の牛。立春に先だち寒気を送る祭に用いる。〔礼記、月令〕（季冬の月）司に命じて大いに(だ)（儺）し、旁(ばうたく)（城門に犬牲などを披き(は)る）し、土牛を出(つく)り、以て氣をる。

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出典　平凡社「普及版 字通」

世界大百科事典（旧版）内の土牛の言及

【肉食】より

…大和王権成立後の為政者は，おそらくそうした嗜食（ししよく）の拡大が牛馬の屠殺につながることを恐れたのであろう。642年(皇極1)7月には雨乞いの祭りに牛馬を犠牲とすることを禁じ，706年(慶雲3)の飢饉時には供犠にかえてはじめて土牛を用いたことが記録されている。こうした流れの中で，675年(天武4)4月17日の詔が布告された。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」