干魚（読み）ホシウオ

デジタル大辞泉

ほし‐うお〔‐うを〕【干（し）魚／^▽乾し魚】

魚のひもの。干しざかな。ひうお。
[類語]干物・乾物・乾魚・一夜干し・丸干し・開き・目刺し・煮干し・熬り子・白子干し

ひ‐うお〔‐うを〕【干魚／^▽乾魚】

魚を、内臓を取り除いて乾燥したもの。魚の干物。ほしざかな。ほしうお。

ひ‐ざかな【干魚／^▽乾魚】

干した魚。ひもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かん‐ぎょ【干魚・乾魚】

1. 〘 名詞 〙 干した魚。ほしざかな。ひもの。
   1. [初出の実例]「魯西亜人は〈略〉蔓菁、黎豆、菜葱、乾魚(カンギョ)（〈注〉ヒモノ）を常食とす」(出典：外国事情書（1839）)
   2. [その他の文献]〔史記‐孝武紀〕

ひ‐ざかな【干魚・乾魚】

1. 〘 名詞 〙 干した魚。ひもの。ひうお。
   1. [初出の実例]「明暮干肴(ヒザカナ)より外なく」(出典：浮世草子・好色一代女（1686）五)

ひ‐うお‥うを【干魚・乾魚】

1. 〘 名詞 〙 魚の内臓をとり除いて乾かしたもの。魚の干物。ほしうお。ひいお。《 季語・冬 》 〔多識編（1631）〕

ひ‐いお‥いを【干魚】

1. 〘 名詞 〙 魚の干したもの。ほしざかな。ひうお。〔日葡辞書（1603‐04）〕

出典　精選版 日本国語大辞典