御澄まし（読み）オスマシ

デジタル大辞泉

お‐すまし【^▽御澄まし】

［名］(スル)
１ 取り澄ますこと。また、その人。「そんなにお澄まししなくてもいいんだよ」
２ 「澄まし汁」を丁寧にいう語。
[類語]汁物・吸い物・汁・羹あつもの・澄まし汁・お汁つゆ・お付け・味噌汁・おみお付け・粕汁・納豆汁・薩摩汁・けんちん汁・豚汁・とろろ汁・三平汁・のっぺい汁・鯉濃こいこく・水団すいとん

出典　小学館