御汁（読み）オツユ

デジタル大辞泉

お‐つゆ【^▽御^▽汁】

「汁つゆ」の美化語。
[類語]汁物・吸い物・汁・羹あつもの・澄まし汁・お澄まし・お付け・味噌汁・おみお付け・粕汁・納豆汁・薩摩汁・けんちん汁・豚汁・とろろ汁・三平汁・のっぺい汁・鯉濃こいこく・水団すいとん

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

お‐つゆ【御汁】

1. 〘 名詞 〙 ( 「お」は接頭語 )
2. ① 「しる（汁）」を丁寧にいう語。
   1. [初出の実例]「此のお汁(ツユ)はまづいな」(出典：大内旅宿（1907）〈高浜虚子〉)
3. ② 油絵の技法の一つ。油絵の具を油で淡く溶かして、水彩画のように塗る技法。

出典　精選版 日本国語大辞典