浮魚（読み）ウキウオ

デジタル大辞泉

うき‐うお〔‐うを〕【浮（き）魚】

海の表層や中層上部にいる魚。イワシ・サバ・アジ・カツオ・イカナゴなど。⇔底魚そこうお。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うき‐うお‥うを【浮魚】

1. 〘 名詞 〙 海面近くを泳ぐ魚類。マグロ、カツオ、サバ、イワシなど。うきざかな。表層魚。⇔底魚・沈み魚。
   1. [初出の実例]「鰹は浮き魚、鯛は沈み魚で、随って両者の釣方は全く異って居るから」(出典：春城随筆（1926）〈市島春城〉雅俗相半録)

うき‐ざかな【浮魚】

1. 〘 名詞 〙 ＝うきうお（浮魚）

出典　精選版 日本国語大辞典

百科事典マイペディア

浮魚【うきうお】

水産用語で，底魚に対応する。ニシン，マイワシ，カタクチイワシ，ムロアジ，カツオ，マグロなどのように，海面近くを大群をなして回遊する魚。表層プランクトンを餌(えさ)とする小型魚，およびその魚を餌とするやや大型の魚で，狭い範囲の水域で膨大な量の漁獲があることが多い。年により変動はあるが，世界の海産魚類の漁獲量の約３分の２を占める。

出典　株式会社平凡社

農林水産関係用語集

浮魚（うきうお）

表層遊泳性魚類の総称。

出典　農林水産省