［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 かみのい【神の井】 愛知の日本酒。地元にある氷上姉子(ひかみあねこ)神社は熱田神宮の末社であり、酒名は熱田神宮の井戸「神井」にちなみ命名。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、美山錦など。仕込み水は木曽川の伏流水。蔵元の「神の井酒造」は安政3年(1856)創業。所在地は名古屋市緑区大高町字高見。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報