デジタル大辞泉 「紙花」の意味・読み・例文・類語
かみ‐ばな【紙花/紙纏=頭】
2 (紙纏頭)遊里などで、遊女などに祝儀として与える白紙。後日、現金に換える。
「ひらり―七、九寸、木枕に打ち敷いて」〈浄・阿波鳴渡〉
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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