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萬歳楽(まんざいらく)

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デジタル大辞泉プラスの解説

萬歳楽(まんざいらく)

石川県、株式会社小堀酒造店の製造する日本酒。大吟醸古酒、純米大吟醸酒などのシリーズ「白山」、吟醸酒「菊のしずく」、本醸造酒「花伝」などがある。平成21、22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

まんざいらく【萬歳楽】

石川の日本酒。酒名は、謡曲「高砂」の「千秋楽は民を撫で、万歳楽には命を延ぶ」の一節に由来。大吟醸古酒「白山」、吟醸酒「菊のしずく」、山廃本醸造酒「剱」などがある。平成4、7~9、19、21、22年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は五百万石、山田錦など。仕込み水は白山水系手取川の伏流水。蔵元の「小堀酒造店」は享保年間(1716~36)創業。所在地は白山市鶴来本町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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