蕎麦切り包丁(読み)ソバキリボウチョウ

デジタル大辞泉 「蕎麦切り包丁」の意味・読み・例文・類語

そばきり‐ぼうちょう〔‐バウチヤウ〕【蕎麦切り包丁】

生地きじを切って、蕎麦などの麺を作るための包丁。幅広い変形の刃にをつけた独特の形をしている。麺切り包丁
[類語]包丁洋包丁和包丁鰺切り包丁薄刃包丁菓子切り包丁鎌形包丁刺し身包丁西瓜切り包丁鮨切り包丁中華包丁出刃包丁菜切り包丁肉切り包丁文化包丁骨切り包丁柳刃包丁冷凍包丁

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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