鮨切り包丁(読み)スシキリボウチョウ

デジタル大辞泉 「鮨切り包丁」の意味・読み・例文・類語

すしきり‐ぼうちょう〔‐バウチヤウ〕【×鮨切り包丁】

巻き鮨押し鮨を切るための包丁。かまぼこ形の刃で、飯や具をつぶさずに切ることができる。
[類語]包丁洋包丁和包丁鰺切り包丁薄刃包丁菓子切り包丁鎌形包丁刺し身包丁西瓜切り包丁蕎麦切り包丁中華包丁出刃包丁菜切り包丁肉切り包丁文化包丁骨切り包丁柳刃包丁冷凍包丁

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

収穫年度を2年経過した米。《季 秋》[類語]米・玄米・白米・新米・古米・粳うるち・粳米・糯もち・糯米・黒米・胚芽米・精白米・内地米・外米・早場米・遅場米・新穀・米粒・飯粒・小米・屑米...

古古米の用語解説を読む