駄餉（読み）だこう

精選版 日本国語大辞典

だ‐こう‥カウ【駄餉】

1. 〘 名詞 〙 ( 「こう」は「餉(しょう)」の慣用読み。「だごう」とも )
2. ① 馬につけて送る飼葉(かいば)。だしょう。
3. ② 旅行中、あるいは、野外での食糧。弁当。だしょう。
   1. [初出の実例]「爰筥根山別当行実、差_二弟僧永実_一、令_レ持_二御駄餉_一、奉_レ尋_二武衛_一」(出典：吾妻鏡‐治承四年（1180）八月二四日)

だ‐しょう‥シャウ【駄餉】

1. 〘 名詞 〙 ＝だこう（駄餉）
   1. [初出の実例]「駄餉 ダセウ 旅中之食物」(出典：書言字考節用集（1717）七)

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

駄餉 (だこう)

本来は〈だしょう〉と読み，馬につけて送るかいばをいったが，平安・鎌倉時代以降は通常〈だこう〉〈だごう〉と読み，外出先での食事を指す語となった。上は貴族・将軍から一般武士・僧侶等まで身分ある者について広く用いられた語であるが，用例からすると，外出や従軍のさい持参する旅籠（はたご），腰兵粮（こしびようろう）や招待先の邸宅での正式の供応を駄餉と呼ぶことはなく，もっぱら旅行，行軍，巻狩，遊山などにさいして，宿所，仮屋，野営地など臨時の逗留地で取る食事を呼んだ。したがって駄餉はその地に材料を運んで調理するものであり，みずからもうけるばあいはその従者（将軍なら御家人，一般武士なら所従ら）が，また客の供応の形で行われるときは招待側が事前に準備した。
執筆者：義江 彰夫

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

世界大百科事典（旧版）内の駄餉の言及

【駄餉】より

…本来は〈だしょう〉と読み，馬につけて送るかいばをいったが，平安･鎌倉時代以降は通常〈だこう〉〈だごう〉と読み，外出先での食事を指す語となった。上は貴族･将軍から一般武士･僧侶等まで身分ある者について広く用いられた語であるが，用例からすると，外出や従軍のさい持参する旅籠（はたご），腰兵粮（こしびようろう）や招待先の邸宅での正式の供応を駄餉と呼ぶことはなく，もっぱら旅行，行軍，巻狩，遊山などにさいして，宿所，仮屋，野営地など臨時の逗留地で取る食事を呼んだ。したがって駄餉はその地に材料を運んで調理するものであり，みずからもうけるばあいはその従者(将軍なら御家人，一般武士なら所従ら)が，また客の供応の形で行われるときは招待側が事前に準備した。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」