中華包丁（読み）チュウカボウチョウ

デジタル大辞泉

ちゅうか‐ぼうちょう〔チユウクワバウチヤウ〕【中華包丁】

中華料理に用いられる包丁。大型で刃の幅が広く、先はとがっていない。
[類語]包丁・洋包丁・和包丁・鰺切り包丁・薄刃包丁・菓子切り包丁・鎌形包丁・刺し身包丁・西瓜切り包丁・鮨切り包丁・蕎麦切り包丁・出刃包丁・菜切り包丁・肉切り包丁・文化包丁・骨切り包丁・柳刃包丁・冷凍包丁

出典　小学館