豆板（読み）マメイタ

デジタル大辞泉

まめ‐いた【豆板】

１ 炒いった大豆や煮た小豆あずきなどを、溶かした砂糖で平たく固めた菓子。
２ 「豆板銀」の略。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

まめ‐いた【豆板】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 「まめいたぎん（豆板銀）」の略。
   1. [初出の実例]「大黒の絵やありありとうつすらし 正真かとぞおもふまめいた〈宗俊〉」(出典：俳諧・鷹筑波（1638）四)
3. ② 菓子の一種。とかした砂糖にいり豆をまぜ、丸形や角形に平たく固めたもの。
   1. [初出の実例]「豆板を一枚とか、薄荷糖をひとつとか買って」(出典：巷談本牧亭（1964）〈安藤鶴夫〉女あるじ)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

まめいた【豆板】

和菓子の一種。あずき・大豆などの豆をいり、砂糖みつや餅(もち)などに混ぜて、平たく小さな円形や四角形に固めたもの。京都や石川・金沢のものが知られる。

出典　講談社

百科事典マイペディア

豆板【まめいた】

豆を入れた砂糖菓子。ダイズ，アズキ，インゲンなどを炒(い)ったり砂糖煮したものを，溶かした砂糖にまぜ，平たく固めたもの。京都のものが有名。

出典　株式会社平凡社