豊後梅（読み）ブンゴウメ

デジタル大辞泉

ぶんご‐うめ【^▽豊後梅】

梅の一品種。花は淡紅色で、八重咲きが多い。実は果肉が厚く、梅干しなどに用いる。《季 春》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ぶんご‐うめ【豊後梅】

〘名〙 ウメの変種。アンズとの雑種に由来するとみられ、葉・花・果実が大きい。花は半八重のものが多く淡紅色で遅咲き。果実は径約五センチメートルの球形で黄赤色に熟し赤褐色の斑点がある。果肉は厚く甘酸っぱく、梅干や煮梅にされる。鶴頂梅。肥後梅。越中梅。《季・春》

※俳諧・ゆめみ草（1656）春「豊後梅に啼鶯や筑紫琴〈定宣〉」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉プラス

豊後梅

九州はじめ日本各地で生産されるウメ。酸味は少なく杏に近い種。遣唐使により九州地方にもたらされたものが、全国に広まったといわれる。ジャムや梅干などに加工される。

出典　小学館

動植物名よみかた辞典　普及版

豊後梅 (ブンゴウメ)

学名：Prunus mume var.bungo
植物。バラ科の落葉高木

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」

世界大百科事典（旧版）内の豊後梅の言及

【ウメ(梅)】より

…果実が大きく，梅干しや煮梅に多用される。実梅の豊後梅を代表として，花梅では武蔵野，黒田などは極大輪の品種である。このなかには，萼片が開花とともに反転して，アンズに似るものがある。…

※「豊後梅」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」