エゾアワビ（読み）えぞあわび

日本大百科全書(ニッポニカ)

エゾアワビ
えぞあわび / 蝦夷鮑
[学] Haliotis (Nordotis) discus hannai

軟体動物門腹足綱ミミガイ科の巻き貝。クロアワビH. (N.) discusの東北地方から北海道にかけて産する一生態型で、水産上アワビ類のなかで最重要種である。殻は楕円(だえん)形で薄く凹凸が多い。食用として種苗生産から養殖されている。暖流域に移植すると成長がずっと早くなる。

［奥谷喬司］

[参照項目] | アワビ

エゾアワビ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

エゾアワビ
Haliotis discus

軟体動物門腹足綱ミミガイ科。水産上の名称。クロアワビの寒冷地方型で，東北地方，北海道に分布する。典型的なクロアワビに比べて殻表に低い波状の皺が多いが，エゾアワビを暖い地方に移して育てるとクロアワビ型になる。

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