どんぐり

百科事典マイペディアの解説

どんぐり

ブナ科コナラ属植物の果実のうち,果皮が堅く,熟しても外皮が裂けず,下方が総包(殻斗(かくと),いわゆるお椀)に包まれるものの総称。熟すと総包から離れ,地面に落ちる。クヌギ,カシワ,ナラ,カシ類などのものが代表的。
→関連項目カシ(樫)カシワ(柏)

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

どんぐり
どんぐり / 団栗

コナラ、ミズナラ、クヌギ、カシワ、アラカシ、シラカシなどの果実の総称。とくにクヌギの果実をさして使われる場合もある。これらの果実は堅果とよばれ、外側は堅い果皮で覆われ、熟しても裂開しない。果皮の中には1個の種子があり、種子は無胚乳(はいにゅう)である。この果実の下方は皿状あるいは椀(わん)状の総包が互いに癒合して生じた部分(殻斗(かくと))に包まれている。果実の形はクヌギ、アベマキ、カシワでは球形、シラカシなどでは広楕円(だえん)形、ミズナラなどでは卵状楕円形、アラカシ、ウバメガシでは楕円形、コナラ、マテバシイでは長楕円形をとるなど、さまざまである。熟すると果実は総包から離れ落ちる。古くから、どんぐりは、飢饉(ききん)のときになると、渋を抜いて食料とされてきた。

[吉田 治]


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