ニチレイ（読み）にちれい

共同通信ニュース用語解説

ニチレイ

冷凍食品を手がける「加工食品事業」と、食品の保管や配送を担う「低温物流事業」を主力とする大手。2026年3月期の連結売上高は7161億円で、加工食品が47%、低温物流が42%を占めた。全国75カ所に冷蔵倉庫を保有し、冷蔵倉庫の保管能力で国内トップ、世界では6位。本社は東京都。26年3月末時点で連結の従業員数は約1万7千人。

更新日:2026年7月17日

出典　共同通信社 共同通信ニュース用語解説

日本大百科全書(ニッポニカ)

ニチレイ（株）
にちれい

低温物流と冷凍食品でトップの食品会社。1942年（昭和17）水産統制令に基づき、水産食糧品の計画的集荷・貯蔵・供給を目的に国策会社として設立された帝国水産統制株式会社が前身。第二次世界大戦後の1945年に日本冷蔵に改組、一般会社となった。昭和30年代に、食品の大量冷凍流通時代への対応を進め、大消費地や主要漁港を中心に大型冷蔵倉庫を建設する一方で、総合食品企業を目ざし、水産加工、食品加工、畜産、海外水産基地など事業の多角化を推進した。その後も食生活スタイルの変化や消費者ニーズに対応した商品を開発し、冷凍食品や調理品缶詰の分野で多種生産を展開し、85年にニチレイと社名変更した。倉庫網を利用した低温物流サービス事業、冷凍食品・缶詰・レトルト食品・飲料からなる加工食品事業、水産・畜産品を柱とした食料事業、賃貸ビルの不動産事業の四つを事業の中核とし、バイオテクノロジーを利用した事業にも取り組み、2005年には、加工食品事業、水産・畜産事業、低温物流事業、バイオサイエンス事業、シェアードサービス事業の会社分割を実施し、持株会社へ移行した。資本金303億円（2008）、売上高4636億円（2008。連結ベース）。

［中村青志］

『日本冷蔵株式会社編・刊『日本冷蔵株式会社二十五年の歩み』（1973）』

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ニチレイ

低温物流トップの総合食品会社。 1942年水産統制令により日本水産などの製氷冷凍加工部門を分離して設立された帝国水産統制を前身とする。 45年水産統制令廃止により日本冷蔵の社名で発足。製氷，冷蔵，凍結事業を中心に水産物，冷凍食品，農畜産物の製造加工販売その他を幅広く経営している。 85年現社名に変更。売上構成比は，加工食品 40%，水産品 29%，畜産品 18%，低温物流 12%，不動産1%。年間売上高 5717億 7500万円 (連結) ，資本金 303億 700万円，従業員数 2511名 (1999) 。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本の企業がわかる事典2014-2015

ニチレイ

正式社名「株式会社ニチレイ」。英文社名「NICHIREI CORPORATION」。食料品製造業。昭和17年(1942)「帝国水産統制株式会社」設立。同20年(1945)「日本冷蔵株式会社」に改称。同60年(1985)現在の社名に変更。平成17年(2005)持株会社化。本社は東京都中央区築地。業務用・家庭用冷凍食品の最大手。低温物流事業・不動産事業も手がける。東京証券取引所第1部上場。証券コード2871。

出典　講談社

百科事典マイペディア

ニチレイ[株]【ニチレイ】

冷蔵倉庫のトップ企業で食品も扱う。冷凍食品で国内出荷額首位。加工食品の売上高構成比が３割を超える。1942年水産統制令により帝国水産統制（株）として設立，1945年日本冷蔵と改称，1985年現社名。本社東京，工場高槻，船橋など。2011年資本金303億円，2011年３月期売上高4378億円。2011年３月期売上構成（％）は，加工食品37，水産15，畜産17，低温物流29，不動産１，その他１。

出典　株式会社平凡社