ふじの井(ふじのい)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「ふじの井」の解説

新潟の日本酒。酒名は、地元の湧水「不二の井戸」に由来。味わいはまろやかな辛口。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成19、23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は朝日・飯豊連峰の伏流水。蔵元の「ふじの井酒造」は明治19年(1886)創業。所在地は新発田市藤塚浜。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

新潟県、ふじの井酒造株式会社の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

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