ホステス（英語表記）hostess

デジタル大辞泉

ホステス（hostess）

１ パーティーなどで、客を接待する側の女主人。また、その役。
２ バー・ナイトクラブなどで、接客する女性。
３ テレビやラジオのワイド番組で、進行係をつとめる女性。
４ スチュワーデス。エアホステス。
[類語]ホスト・ウエートレス・女給・給仕・バーテン・バーテンダー・ウエーター・ボーイ・ギャルソン・カメリエーレ・コンパニオン

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ホステス

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] hostess )
2. ① 晩餐会などで客の接待をする主人役の女性。〔新しき用語の泉（1921）〕
3. ② バーやキャバレーなどの女給。
   1. [初出の実例]「着飾ったホステスが声を張りあげて」(出典：金銭を歌う（1957）〈火野葦平〉一)
4. ③ 旅客機で乗客の世話をする女性乗務員。エアホステス。スチュワーデス。〔流通革命（1962）〕
5. ④ テレビ、ラジオのワイド番組などで、進行係をつとめる女性。
   1. [初出の実例]「テレヴィ番組で、水野がゲスト、リーザがホステスになって」(出典：ベトナム秘密指令（1965）〈大藪春彦〉一二)

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内のホステスの言及

【給仕】より

…とくに明治時代以降に流行したカフェーやバーで男の客の接待にあたる婦女子は〈女の給仕〉をつづめて〈女給〉と呼びならわされた。だが，今日では給仕もしくは女給という呼名が用いられることはまれで，その代りに，レストランや喫茶店ではボーイもしくはウェーター，ウェートレス，バーやキャバレーではホステスなどの呼名が用いられることが多い。また，役所や企業，学校などで雑用に従事する人も，用務員などの名称で呼ばれるのがふつうである。…

【バー】より

…しかし，バーが普及するのは関東大震災後の大正末期からで，1930年ごろから7～8年間が流行のピークとなり，〈十銭スタンド〉と呼ぶ安価な洋風酒場が各所に続出した。第2次大戦後は，店のオーナーもしくは支配人としての役割を果たす“ママ”と呼ばれる女性と，“女給”，のちには“ホステス”と呼ばれるようになる女性が，客の話し相手となり，あるいはダンスの相手となって接待サービスを提供しながら酒を飲ませるタイプのバーが，とくに昭和30年代に増加し，折から始まった高度成長時代の日本のサラリーマンに，過酷な労働のあとの遊びと憩いの場を提供するようになった。もちろん他方には，ウィスキーやカクテルなど洋酒そのものを売りものとする専門のバーテンダーのいるバーが皆無であったわけではないが，ふつうバーといえば，〈風俗営業の洋風酒場〉を意味する風潮が一般的となったことは否めない。…

※「ホステス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」