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オルトフェニルフェノール オルトフェニルフェノールorthophenyl phenol

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デジタル大辞泉の解説

オルトフェニル‐フェノール(orthophenyl phenol)

芳香族炭素の一種。フェノールベンゼン環の結合した物質。グレープフルーツレモンなどの輸入柑橘(かんきつ)類に、かび防止剤として用いられる。発癌(はつがん)性があるとされる。OPP

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

オルトフェニルフェノール
おるとふぇにるふぇのーる
ortho-phenylphenol

2-フェニルフェノール、2-(あるいはオルト)ヒドロキシビ(あるいはジ)フェニルともいう。無色の鱗片(りんぺん)状の結晶。比較的穏やかであるが、特有の臭気がある。水には実質的には溶けないが、ほとんどの有機溶媒に可溶。ラットに経口投与したときの50%生存量はキログラム当り2.48グラム。日本では1970年代後半までは殺菌剤としての使用が禁止されていたため、この薬品で処理した果実の輸入が問題とされた。[徳丸克己]

出典|小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)
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