オルトフェニルフェノール（読み）おるとふぇにるふぇのーる（英語表記）ortho-phenylphenol

デジタル大辞泉

オルトフェニル‐フェノール（orthophenyl phenol）

芳香族炭素の一種。フェノールにベンゼン環の結合した物質。グレープフルーツ・レモンなどの輸入柑橘かんきつ類に、かび防止剤として用いられる。発癌はつがん性があるとされる。OPP。

出典　小学館

日本大百科全書(ニッポニカ)

オルトフェニルフェノール
おるとふぇにるふぇのーる
ortho-phenylphenol

2-フェニルフェノール、2-（あるいはオルト）ヒドロキシビ（あるいはジ）フェニルともいう。無色の鱗片(りんぺん)状の結晶。比較的穏やかであるが、特有の臭気がある。水には実質的には溶けないが、ほとんどの有機溶媒に可溶。ラットに経口投与したときの50％生存量はキログラム当り2.48グラム。日本では1970年代後半までは殺菌剤としての使用が禁止されていたため、この薬品で処理した果実の輸入が問題とされた。

［徳丸克己］

[補完資料] | オルトフェニルフェノール（データノート）

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