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スイートコーン スイートコーン sweet corn

翻訳|sweet corn

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デジタル大辞泉の解説

スイート‐コーン(sweet corn)

トウモロコシの一品種。糖分が多く、果実を未熟なうちに食用にするほか、缶詰や冷凍品に利用。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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栄養・生化学辞典の解説

スイートコーン

 砂糖トウモロコシともいう.やわらかく,甘味の強いトウモロコシの品種で,穀物として食べるより,ゆでる,焼くなどして食用にされるもの.ピーターコーン,ハニーバンダムその他の総称.

出典|朝倉書店
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世界大百科事典 第2版の解説

スイートコーン【sweet corn】

トウモロコシのなかで甘味種とも呼ばれる品種群。穎果(えいか)(種子)の胚乳に糖を多く含み,甘く,成熟しても貯蔵物質は糖の形で多く残っているため,乾燥した成熟種子はしわのよるものが多い。おもに未熟な果実を間食用や缶詰用として利用する。また茎葉は飼料とする。トウモロコシ【星川 清親】

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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大辞林 第三版の解説

スイートコーン【sweet corn】

トウモロコシの一品種。糖分が多い。未熟な果粒を缶詰にする。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

世界大百科事典内のスイートコーンの言及

【トウモロコシ(玉蜀黍)】より

…粒は小さく,白,黄,赤色などを呈する。甘味種var.saccharata Sturt.(イラスト)はスイートコーンsweet cornとも呼ばれ,胚乳に糖を多く含み甘く,おもに未熟な果粒を缶詰にしたり,青果を間食用とする。茎葉は飼料にする。…

【トウモロコシ(玉蜀黍)】より

…粒は小さく,白,黄,赤色などを呈する。甘味種var.saccharata Sturt.(イラスト)はスイートコーンsweet cornとも呼ばれ,胚乳に糖を多く含み甘く,おもに未熟な果粒を缶詰にしたり,青果を間食用とする。茎葉は飼料にする。…

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