スイートピー（読み）すいーとぴー（その他表記）sweet pea

デジタル大辞泉

スイート‐ピー（sweet pea）

マメ科の蔓性つるせいの一年草。高さ1～2メートル。葉は羽状複葉で、最下部の一対の小葉のほかは、巻きひげになっている。葉のわきに大形の紅・桃・紫・白色などの蝶形花をつける。イタリアのシチリア島の原産。麝香豌豆じゃこうえんどう。麝香連理草。スウィートピー。《季 春》「花揺れて―を束ね居る／汀女」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

スイートピー

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] sweet pea ) マメ科のつる性一年草。イタリアのシチリア島原産で、観賞用に栽培される多数の園芸品種があり、花色も淡紅、桃、白などがある。日本には文久年間（一八六一‐六四）にすでに渡来していたことが知られている。全体に白い粗毛を生じる。茎は両側に狭い翼をもち巻ひげで他物にからんで伸び、高さ一～二メートルに達する。葉は長さ約三センチメートルの卵状楕円形の一対の小葉からなる。初夏、葉腋から長い花柄を出し、芳香のある長さ二～三センチメートルの蝶形花を二～四個ずつ開く。果実は長さ約五センチメートルの長楕円形の莢果で粗毛に被われる。じゃこうそう。じゃこうえんどう。じゃこうれんりそう。においえんどう。《 季語・春‐夏 》 〔舶来語便覧（1912）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

スイートピー
すいーとぴー
sweet pea
[学] Lathyrus odoratus L.

マメ科（APG分類：マメ科）の一年生つる草。和名はジャコウエンドウ（麝香豌豆）、ジャコウレンリソウ（麝香蓮理草）。属名のLathyrusはエンドウのギリシア古名で、種名のodoratusはラテン語の「香気ある」という意味である。イタリアのシチリア島原産で、日本へは1862年（文久2）には渡来していた。茎は稜(りょう)形で翼があり、つるは長く、巻きひげに支えられて高さ1～2メートルになる。葉は羽状複葉で、短い柄がある。葉腋(ようえき)から花柄を出し、先端に径2～3センチメートルで芳香のある蝶形花(ちょうけいか)を3～4個開く。花色は紅、桃、青、紫、白色など豊富である。

　品種により夏咲き、春咲き、冬咲きがあるが、日本でスイートピーといえば一般には温室で栽培される冬咲き種をさす。夏咲き種はもっとも古くから作出された系統で耐寒・耐暑性が強い。欧米で改良が進み、大輪で多花性のものがつくられている。10月に播種(はしゅ)すると、翌年5～6月に開花する。花色は紅、桃、青、白色などがある。つる性にならない矮性(わいせい)種のリトル・スイートハートは高さ約30センチメートルで、花壇や鉢植え用に人気がある。春咲き種は冬咲き種と夏咲き種の中間の性質があり、初夏の鉢物や花壇に利用される。暖地の戸外では4月下旬から咲き始める。ロイヤル系、カスバーソン・フロリバンダの春咲き種が多くつくられる。冬咲き種は温室内で育てられ、主として切り花用とする。系統はスペンサー系、マルチフローラ系がよく栽培される。代表品種はアメリカン・ビューティー（紅色）、グロリア（桃色）、リリー（白色）などである。ほかに冬咲き種で矮性のピュー系もよく栽培されるが、これは花が大輪で花壇、鉢植え用とする。

［岩井英明　2019年10月18日］

栽培

排水のよい肥沃(ひよく)で耕土の深い土質に植え、日によく当てて育てる。日当りが悪いと生育が悪く、花つきもよくない。花壇ならば、春咲き種は10月上～中旬、夏咲き種は10月中～下旬に、間隔20～30センチメートル、深さ2.5～3センチメートルで、1か所に3、4個の種子を直播(じかま)きする。発芽後は防寒をしなくても、そのまま越冬する。温室での切り花栽培は、冬咲き種を8月下旬ころ、4、5号鉢に3、4個播き露地で育て、発芽して茎がそろったら温室内に定植する。温室内は上下に針金を張って1株ごとに水糸を張るか、支柱を立ててこれにつるを誘引して垂直に伸ばす。つるが伸びて上部に達したら、つるを輪にして巻き下ろす。日中約20℃、夜間約10℃に保てば、12月から切り花ができる。

［岩井英明　2019年10月18日］

文化史

スイートピーは1650年、神父のフランシス・クパニFrancis Cupaniがシチリア島でみいだした。1699年にはイギリスに送られ、花の改良が始まり、1718年には白花がつくりだされた。品種改良に大きく貢献したのはイギリスのヘンリー・エックフォードHenry Eckfordで、スイートピーの父とよばれる。1900年のスイートピー200年展には264の品種が出品されたが、そのうちの115品種は彼の作出による。1862年（文久2）の関根雲停(うんてい)の写生図が残るので、幕末には渡来していたとみられるが、営利栽培は大正以降である。

［湯浅浩史　2019年10月18日］

スイートピー

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

スイートピー
sweet pea
Lathyrus odoratus L.

芳香のあるエンドウに似た花をつけるマメ科のつる性一年草。ジャコウエンドウ，ジャコウレンリソウの和名がある。原産地はシチリア島。茎は有翼で葉は互生し，小葉は2枚で，その先は巻きひげとなって他物にからみつく。葉腋（ようえき）から出る花梗に3～5輪の大型の蝶形花を総状につける。花色は白，ピンク，紅，オレンジ，紫，青紫色，栗色など多数の品種がある。1695年イタリアの宣教師に記載されて以来，ヨーロッパとくにイギリスで改良が進み，大輪の夏咲きスペンサー系が作出された。その後アメリカで1906年に冬咲きスペンサーが作出されて温室栽培種となったが，1948年アメリカでカスバートソンF.G.Cusbertsonが夏咲系と冬咲系の交配により春咲種を作出し，これはカスバートソン系と称され，露地温室兼用，切花用種とひろく栽培されるようになった。さらに改良されたものには，矮性（わいせい）大輪種や小輪種があり，鉢作りやプランターにも適するものが作出されている。香水の原料にも利用される。種まきは10月上旬。種子には硬実があるので，吸水しないものは種皮に傷をつけてからまく。直まきしてもよいが，小鉢で育苗したものを植え替えるほうが望ましい。日当りよく排水のよい深い土によく育ち，曇雨天の多い地方では落蕾（らくらい）現象がはげしい。土の酸性が強いと育ちが悪いので，1m²に100～150gの消石灰を混入するとよい。温室栽培では巻きひげを摘みとり，つるを巻き戻して育てるが，鉢栽培では行灯仕立てとする。花言葉は〈出発〉または〈微妙な楽しみ〉。
執筆者：浅山 英一

図－スイートピー

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

スイートピー

ジャコウレンリソウとも。シチリア原産のマメ科の一年生つる草。茎は１〜2mの高さになり，葉は羽状複葉だが，小葉は最下部の１対を残して他は巻きひげとなる。葉腋から出る長い花柄の先に２〜５輪，改良種では十数輪の芳香のある大きな蝶(ちょう)形花がつく。多くの園芸品種があり，花色は紅，ピンク，白，だいだい，青，紫等。園芸的に冬咲系と夏咲系に分けられ，温室用切花栽培には前者を９月にまき，露地用には後者を10月にまく。両者の交雑による春咲系や，花壇，鉢植に適する矮性(わいせい)系もできている。
→関連項目レンリソウ

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

スイートピー
Lathyrus odoratus; sweet pea

マメ科の一，二年草でシチリア島原産。温室で大量に栽培され，切り花として賞用される。茎は緑色で軟らかく両側に翼がある。羽状複葉であるが，1対だけが小葉で残りは先端とともに巻きひげに変っている。茎は長さ 2mにも達し，この巻きひげに支えられて他物によじのぼる。春から初夏にかけて，葉腋から長い花柄を出し，総状に2～3個の大型5弁の蝶形花をつける。花は芳香があり，美しく，色は白，淡紅，紅紫，青などいろいろある。 18世紀以降，ヨーロッパやアメリカで改良が進められ早咲き，夏咲き，温室種，鉢植用矮性種など品種はきわめて多い。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

事典 日本の地域ブランド・名産品

スイートピー[花卉類]
すいーとぴー

中国地方、岡山県の地域ブランド。
主に岡山平野で栽培されている。2008(平成20)年の出荷量は全国第2位で、全国シェアの約12%を占める。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」