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ミキサー みきさー

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ASCII.jpデジタル用語辞典の解説

ミキサー

複数の音楽データや音の信号を、1つにまとめる機能や機器のこと。

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デジタル大辞泉の解説

ミキサー(mixer)

筒状の容器の底に取り付けた刃を小型モーターで回転し、果実・野菜などを細かく砕いてジュースにする電気器具。
工業用原料を混合する機械。特に、コンクリートミキサー。
放送局で、複数の音声や映像などを調整する装置。また、その操作をする人。

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百科事典マイペディアの解説

ミキサー

(1)コンクリートミキサーの略。(2)家庭電気器具耐熱ガラスボトルの底にあるカッターモーターで高速回転させ,食品調理の際の攪拌(かくはん),混合,製粉,製汁に使用。
→関連項目ジューサー

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栄養・生化学辞典の解説

ミキサー

 食品などを細切するための装置で,回転する刃を備えている.

出典|朝倉書店
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世界大百科事典 第2版の解説

ミキサー【mixer】

電気工学用語。放送の分野では,ミクサーともいう。放送やレコード録音,拡声などにおいて,いくつかのマイクロホンで収音した音,あるいはすでに録音してあるテープやレコードの音などを,それぞれの相対的なレベル(音の大きさ)や音色,さらに全体のレベルを調整しながら混合し,一つの演出意図にそった音の作品に作り上げる作業をミクシングと呼ぶが,このために使われる電気的な装置をミクサーという。ミクシング増幅器(アンプ),混合増幅器ともいい,またスタジオコントロールルームで使われるような据置形のものは音声調整卓あるいはミクシング・コンソール呼ばれることが多い。

ミキサー【mixer】

野菜や果物などの食品を細分,攪拌(かくはん),混合,製粉などする調理器。一般に電動機を動力とし,毎分2500~1万3000回転でカップ内部のカッターを回転させる。日本で初めて発売されたのは1948年で,アメリカハウザー博士の,生ジュースを勧める《若く見え長生きするには》が日本でもベストセラーとなり,52年ころにはミキサーブームとなった。現在は年間生産170万台前後で普及率は50%台。攪拌のみを行うハンドミキサーも製菓などの際に用いられている。

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大辞林 第三版の解説

ミキサー【mixer】

果実・野菜などを細かく砕く家庭電気器具。
セメント・砂・砂利・水などを混ぜ合わせてコンクリートなどをつくる機械。
放送などで、複数の音声や映像を混合したり調整したりする装置。また、それを操作する技師。

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

ミキサー【mixer】

主としてジュースやポタージュにするために、果物や野菜を粉砕・攪拌(かくはん)・混合する電動の調理器具。水分を多く含む食材や、食材に水や牛乳などの液体を加えて調理するときに用いる。◇「ブレンダー」ともいう。

出典|講談社
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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ミキサー
ミキサー
mixer

電力による混合装置。一般には食品を混合するフードミキサー food mixerをいう。大規模な調理用としては,単に各種の食材を混合するためのミキサーがあるが,日本で普通にミキサーという名称で製作販売されているものは,固形物と液状物を細かく切断し混合するもので,おもに果物や野菜のジュースをつくるのに用いられる。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

ミキサー
みきさー
mixer

混合するための機器、またはその機器を用いて混合する人の意で用いる。とくにエレクトロニクス関係者はミクサーとよぶ。
 家庭では、果物や野菜などを粉砕、攪拌(かくはん)してジュースなどをつくる電気器具をいう。工事場では、コンクリートと砂利を混合するコンクリートミキサーをいう。
 スタジオでは、ラジオやテレビ放送などにいくつかのマイクロホンやテレビカメラからの信号を適宜組み合わせて、効果的な音響・映像をつくる装置またはそのオペレーターをいう。
 受信機では、到来した無線周波数の信号と局部発振回路からの出力を非線形素子で混合し中間周波数に変換する回路をミクサーとよび、素子をミクサーダイオードという。[岩田倫典]

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世界大百科事典内のミキサーの言及

【捏和】より

…粘稠物質は一般に温度の影響を強く受け,とくにその流動性は温度上昇とともに急激によくなるので,操作の容易性と製品品質の点から操作温度が決められる。 捏和装置としてはニーダーkneader(図1),ミキサーmixer,混練機,捏練機などと呼ばれる種々の型式のものがある(図2にシグマ型双腕捏和機を示す)。これらは強力な剪断作用を原料全体にまんべんなく繰り返して与え,原料の停滞付着部が生じないように容器およびかくはん翼などの形状がくふうされ,がんじょうな構造を有し,水蒸気や冷却水を通すジャケットなどの加熱・冷却機構を備えたものも多い。…

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