ラベンダー油（読み）ラベンダーゆ（英語表記）lavender oil

改訂新版　世界大百科事典

ラベンダー油 (ラベンダーゆ)
lavender oil

地中海沿岸地方原産のシソ科の半木本性植物のラベンダーの花，枝および葉から，水蒸気蒸留または溶剤抽出により採取される精油。上品な芳香のため古くから香料として重用されている。主成分は酢酸リナリルlinalyl acetateで，通常30～40%含有されている。そのほかリモネン，リナロール，ゲラニオール，およびそのエステル類，ネロール，シネオール，d-ボルネオールなどが含まれている。化粧品，セッケン用香料をはじめ高級香水用として広く用いられる。また薬用として神経痛，リウマチなどに用いたこともある。なお，地中海沿岸地方でlavender cottonと呼ばれる小低木があり，その花からも精油を得ているが，これは主成分はサントリナ油santolina oilとして知られるもので，ここで述べたラベンダー油とは異なる。
執筆者：内田 安三

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

ラベンダー油
らべんだーゆ
lavender oil

シソ科の植物ラベンダーなどの花穂の水蒸気蒸留により収油率0.7～0.85％で得られる精油。また、溶剤抽出によって1.5～2.2％のコンクリートが得られ、アルコール処理により50～60％のアブソリュート（絶対花精油）が得られる。この精油成分は酢酸リナリル、リナロール、3‐オクタノン、ラバンジュロールである。この植物の主産地はフランスであるが、イタリア、イギリス、旧ソ連地域、オーストラリア、北アメリカ、日本（北海道）などで栽培されている。ラベンダー油の品位は酢酸リナリルの含有量によって定められ、市販の商品には酢酸リナリル含有量を明示してあり、種々の等級がある。

　ラベンダー油は重要な香料であり、香水、化粧水、オーデコロン、ポマード、せっけんなどのあらゆる分野に広く応用される。コンクリートおよびアブソリュートは、おしろい、バスソルト、ひげそりクリームなどに用いて効果がある。

［佐藤菊正］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

化学辞典 第2版

ラベンダー油
ラベンダーユ
lavender oil

シソ科ラベンダーLavandula veraの花を水蒸気蒸留または溶剤抽出すると得られる芳香油．成分は，酢酸リナリル，l-リナロール，ゲラニオール，ラバンズロールなどである．無色または帯黄色の液体．0.887～0.890．1.464～1.470．エタノールに可溶．化粧せっけん，化粧水などの原料として用いられる．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ラベンダー油
ラベンダーゆ
lavender oil

ラベンダー Lavandula veraの花から蒸留によって得られる精油。フランスのプロバンス地方，アルプスの南端部標高 800mぐらいが良質の油を得るラベンダーの栽培の適地とされている。オーデコロンの清涼感を与える香料として重要な花香油で，欧米人に古くから愛用されている。改良高収率品種 Lavandula hatifolia fragransから得られる精油の生産も多く，これはラバンジン油として広く石鹸香料用として使用されている。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

ラベンダー油

　シソ科の植物ラベンダー［Lavandula augustifolia］，［L. latifolia］の葉や葉枝からとる精油で，香料として利用する．

出典　朝倉書店