亀齢(きれい)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

きれい【亀齢】

広島の日本酒。酒名は、「鶴は千年、亀は万年」のことわざにちなみ長命と繁栄の願いを込めて命名。「辛口純米八拾」は精米歩合80%で仕込む純米酒。ほかに大吟醸酒純米吟醸酒などがある。平成13、21、24、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は中生新千本など。仕込み水は龍王山の伏流水蔵元の「亀齢酒造」は江戸期創業所在地は東広島市西条本町。

きれい【亀齢】

長野の日本酒。酒名は、長寿の象徴である亀にちなみ命名。純米大吟醸酒は飯山杜氏が精米歩合40%で仕込む。ほかに吟醸酒、純米酒、本醸造酒など。原料米は美山錦など。仕込み水は菅平水系の伏流水。蔵元の「岡崎酒造」は寛文5年(1665)創業。所在地は上田市中央。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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