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仙台長なす

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デジタル大辞泉プラスの解説

仙台長なす

宮城県仙台市、名取市などで生産されるナス。形状は細長く、果皮は黒紫色。来歴不明だが、伊達政宗文禄の役に出陣した際、藩士の一人が博多から原種を持ち帰ったとの伝承がある。名物の長なす着けに加工される。

出典|小学館
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