出刃包丁・出歯庖丁（読み）でばぼうちょう

精選版日本国語大辞典「出刃包丁・出歯庖丁」の意味・読み・例文・類語

〘名〙刃の幅が広くみねが厚く先のとがった包丁。魚・鳥を骨ごと切ったり、あらぎりをするときなどに用いる。でば。〔俳諧・毛吹草（1638）〕

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