御末（読み）オスエ

デジタル大辞泉

お‐すえ〔‐すゑ〕【^▽御末】

１ 内裏、または室町時代の将軍家で、諸臣との応対に用いられた奥向きの一室。また、そこに詰めた者。
２ 江戸時代、将軍家または大名家で、水仕みずし・雑役などに従事した下級の侍女。また、その詰め所。はしため。おはした。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

お‐すえ‥すゑ【御末】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 内裏や室町将軍家の部屋の名称。諸家諸臣等の対面などに用いられた。また、そこに仕える身分の低い侍女。
   1. [初出の実例]「内裏に御すえといふ所あり。常の人の所ならば、中居などの辺なり」(出典：海人藻芥（1420）)
3. ② 江戸時代、幕府、大名の奥女中のうち、水仕(みずし)、雑役に従事する下級の女中のいる部屋。また、その女中。おはした。はしため。
   1. [初出の実例]「広々たる台所、おすゑのはしをはたらき、或はとも、つかひにまかりたるてい」(出典：仮名草子・都風俗鑑（1681）二)
4. ③ ＝おすえしゅう（御末衆）
   1. [初出の実例]「御末小林訴_二訟之_一云々」(出典：蔭凉軒日録‐寛正四年（1463）一〇月九日)
5. ④ 扇子をいう女房詞。〔公家言葉集存（1944）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

御末 (おすえ)

室町時代から江戸時代にかけて，下級の身分で内裏，将軍家の雑役を務めた男女の称。内裏，室町将軍家では諸家，諸臣らの対面にあてられた室を御末間（おすえのま）といい，そこには御末と呼ばれる身分の低い侍女が奉仕した。江戸時代には，将軍家，諸大名に仕える奥女中のなかで水仕（みずし），雑役を務めた下級の者を御末といい，彼女らがたむろする室も同様に称した。また，室町時代には，将軍家の食事を調えたり，宿直をしたりする雑役を務めた下級武家を御末衆（おすえのしゆ），御末男衆，御末男などと称し，略して御末とも呼んでいた。1603-04年（慶長8-9）刊の《日葡辞書》には〈Vosuye.ヲスエ（御末）〉の項をかかげて〈女が食事を調える所。また，時には，その台所に勤める女のことを言う〉と解説している。なお，鹿児島県内では炊事用の別棟をオスエ（またはナカエ）という事例があり，宮城県仙台地方でも別棟の台所をオスエと称する。ついでながら女房ことば（女官用語）で御末というのがあり，扇子，すなわち末広の略という。
執筆者：横井 清

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」