牛蛙（読み）ウシガエル

デジタル大辞泉

うし‐がえる〔‐がへる〕【牛^×蛙】

アカガエル科のカエル。体長15～20センチ。体色はふつう雄は暗緑色、雌は褐色で、ともに黒褐色の斑紋がある。雄の鼓膜は雌より大きい。雄は牛に似た太い声で鳴く。北アメリカの原産で、大正時代に輸入され、各地で繁殖。ブルフロッグ。食用蛙。《季 春》
[類語]蛙・蛙かわず・御玉杓子・青蛙・河鹿・河鹿蛙・雨蛙・赤蛙・殿様蛙・食用蛙・蟇蛙ひきがえる・蟇ひき・蟇がまがえる

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うし‐がえる ‥がへる【牛蛙】

〘名〙 アカガエル科の食用ガエル。体長一五～二〇センチメートル。雄は暗緑色で淡黒色の斑紋があり、雌は褐色の地に黒褐色の斑紋がある。沼、池、水田にすみ、雄は牡ウシに似た鳴き声を出す。北アメリカ原産。大正時代に日本に輸入され、各地で繁殖。肉は淡泊でやわらかく美味とされる。《季・春》

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

牛蛙 (ウシガエル)

学名：Rana catesbeiana
動物。アカガエル科のカエル

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」