西洋フード・コンパスグループ（読み）せいようフード・コンパスグループ

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

西洋フード・コンパスグループ
せいようフード・コンパスグループ

外食企業。1947年荏原食品工業として設立。1976年レストラン西武を吸収合併，社名をレストラン西武とする。当初は調味料の販売を手がけたが，1978年レストラン CASAを手始めに本格的なチェーン展開に乗り出した。1989年社名を西洋フードシステムズに変更。社員食堂，高速道路のサービスエリアやパーキングエリアのレストラン，売店の運営，ゴルフ場や保養所の受託食堂および給食事業を行なう。2002年，イギリスに本部を置くコンパスグループ・ホールディングによる株式公開買付 TOBが完了（→株式公開買付制度）。2007年関連会社などを吸収合併して現社名に変更し，レストラン事業を分社した。

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