酔仙(すいせん)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

すいせん【酔仙】

岩手の日本酒。酒名は、地元出身の南宗画家・佐藤華岳斎がこの酒を愛し「酔うて仙境に入るがごとし」とたたえ、水仙の花の絵を描いたラベルを贈ったことに由来。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒本醸造酒、普通酒がある。平成11~13、18、19年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦吟ぎんが、かけはしなど。仕込み水は北上山地伏流水。蔵元の「酔仙酒造」は昭和19年(1944)8軒の蔵が企業合同して発足。所在地は陸前高田市高田町字大石。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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