今川焼き（読み）いまがわやき

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「今川焼き」の解説

大判焼き。◇江戸時代後期、江戸・神田今川橋付近で売り出したので、この名があるとされる。主に関東地方で用いる。⇒大判焼き

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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