テロワール

デジタル大辞泉

テロワール（〈フランス〉terroir）

土壌のこと。また特に、ワイン用のブドウなどの産地の、耕作環境に関するあらゆる特性のこと。気候や地形のほか、生産者の人的要因なども含めていうことがある。

出典　小学館

デジタル大辞泉プラス

テロワール

韓国のテレビドラマ。2008年12月放映開始（全20話）。出演は、ハン・ヘジン、キム・ジュヒョク、キ・テヨンほか。ワインを題材に、ソムリエとして成長していく主人公の仕事と恋を描く。別題「テルア」。

出典　小学館

飲み物がわかる辞典

テロワール【terroir(フランス)】

ワインの味わいの決め手になる、ぶどう畑のある土地の性質。一般に、ぶどう畑の土壌、地勢、気候、人的要因などにより総合的に形成されるもの。◇フランス語で「土地」の意の「テール（terre）」から。

出典　講談社