中国の旧式喫茶店,日本の茶店(ちやみせ)にあたる。時代や地方や規模によって,茶園,茶社,茶室,茶肆,茶居,茶坊,茶寮,茶楼(2階建て)などの別称があり,さらに卓子(テーブル),椅子(いす)を備えた客席を茶卓,茶座とも称した。その地域の繁華な場所,近代では公園内などに設けられ,住民または行楽客に茶を提供する休憩所とした。屋内または屋外に卓と椅子(または籐椅子)を置き,卓上にはスイカ,カボチャ,ヒマワリなどの種やナツメ,アンズなどの蜜煮の小皿を並べ,お茶うけとして用意する。茶の葉は茶館に注文してもよく,あらかじめ市成の茶葉鋪から少量を買ってきてもよい。給仕が茶壺にいれてポットの湯を注いでくれる。勘定は席料と茶菓代とを併せて支払う。茶館では原則として酒食は出さず,客は茶をすすりながら休息し,歓談するだけであるから,それは地域の慰安集会所であり情報交換所でもあった。新しい小説や戯曲でも,こうした郷村の茶館を舞台とするものが少なくない。
執筆者:沢田 瑞穂
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
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