かりもり

精選版 日本国語大辞典

かり‐もり

1. 〘 名詞 〙 植物「しろうり（白瓜）」の古名か。また、瓜のうらなりをいうか。
   1. [初出の実例]「或ところにうりやるとて うりふ山秋たつ鹿のかりもりに霧けきめをも見つるけさ哉」(出典：恵慶集（985‐987頃）)

出典　精選版 日本国語大辞典

事典 日本の地域ブランド・名産品

かりもり[果菜類]

東海地方、愛知県の地域ブランド。
主に清須市・丹羽郡大口町で生産されている。明治時代から尾張地方を中心に栽培が始まった。かたうり(堅瓜)とも呼ばれる。シャリシャリとした歯応えがある。かたい肉質のため長期間漬込んでも身が崩れず、すべて浅漬けや粕漬けなどの漬物に利用される。収穫は7月から8月。あいちの伝統野菜。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

かりもり

愛知県で生産されるウリ。果皮は緑で、果肉は白い。歯ごたえがよく「堅瓜(かたうり)」とも呼ばれる。煮物、漬物などに用いる。明治期から栽培されており、「あいちの伝統野菜」に選定されている。

出典　小学館