ナタデココ（英語表記）〈スペイン〉nata de coco

デジタル大辞泉

ナタ‐デ‐ココ（〈スペイン〉nata de coco）

ココナツミルクに酢酸菌を加え、発酵させた食品。寒天に似るが独特の歯ごたえがあり、デザートなどに用いられる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ナタ‐デ‐ココ

1. 〘 名詞 〙 ( [スペイン語] nata de coco ) ココナッツミルクを材料とした寒天状の発酵食品。フィリピン原産で、独特の歯ごたえがある。

出典　精選版 日本国語大辞典

百科事典マイペディア

ナタ・デ・ココ

ココナッツで作る菓子の一種。ココナッツのジュースにナタ菌を加えて発酵させると，表面にゼリー状の固まりができる。乳白色で無味・無臭の寒天のようなもので，それを適当な大きさに切ってシロップをかけて供する。フィリピンの菓子だが，その独特の食感から日本でも人気商品となった。

出典　株式会社平凡社

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ナタデココ【nata de coco(スペイン)】

ココナッツの汁を発酵させてゼリー状にした食品。さいの目切りにし、シロップに入れてデザートとして食べることが多い。見た目は寒天に近いが独特の歯ごたえのある食感を持つ。フィリピンが発祥の地。90年代前半に日本に紹介され、ブームを巻き起こした。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

ナタデココ

株式会社日本サンガリアベバレッジカンパニーが販売する乳性飲料。角切りナタデココ入り。

出典　小学館