ヘプトース

デジタル大辞泉

ヘプトース（heptose）

炭素原子7個をもつ単糖類。アルドースであるアルドヘプトース、ケトースであるケトヘプトースがある。植物、微生物に存在し、天然ではベンケイソウの一種やアボカドの実から分離された。七炭糖。

出典　小学館

化学辞典 第2版

ヘプトース
ヘプトース
heptose

七炭糖ともいう．炭素数が7個の単糖類の総称．アルドヘプトースとケトヘプトースがあり，一般式C₇H₁₄O₇で表される．理論上16対32種類のアルドヘプトースと8対16種類の2-ヘプツロースとが可能であるが，数種が多糖類の構成成分のほか，遊離の状態で植物界および微生物界に分布している．また，セドヘプツロース(D-altro-2-ヘプツロース)のリン酸エステルは，光合成やペントースリン酸サイクルの中間体として現れる．アルドヘプトースの命名法は，5個の不斉炭素原子をアルデヒド基からもっとも離れた1個と，ほかの4個の2群に分け，それぞれに対応する単糖の立体配置を接頭語として命名する．

2-ヘプツロースの場合は，対応するヘキソースの立体配置を接頭語とし，次にケトン基の位置を示す数字を添える．ドクウツギCoriaria Japonicaの葉，茎，実から抽出されたコリオースは，α-フラノースとして結晶化するが，この例以外には遊離のフラノースの結晶は知られていない．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

ヘプトース

　炭素数7の単糖．セドヘプツロースなど．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のヘプトースの言及

【単糖】より

…ただし，フコースfucose(6‐デオキシガラクトース)はL‐型が天然のものである。　単糖は含まれる炭素原子の数によって，二炭糖(ジオース)，三炭糖(トリオース)，四炭糖(テトロース)，五炭糖(ペントース)，六炭糖(ヘキソース)，七炭糖(ヘプトース)というように分けられる。グルコースは最も代表的な六炭糖である。…

※「ヘプトース」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」