マルメロ（読み）まるめろ

日本大百科全書(ニッポニカ)

マルメロ
まるめろ
[学] Cydonia oblonga Mill.

バラ科（APG分類：バラ科）の落葉小高木または低木。中国名は榲桲。枝条は細長く、屈曲性が強い。葉は全縁で、卵形から長円形。基部は円形または亜心臓形で、先端はよくとがる。裏面に白い短毛が密生。花は淡紅色で5月上旬から中旬に、結果枝の先端に1花ずつつき、花径3～4センチメートル、花弁は5枚。雄しべは20余本、雌しべは5本。果実はセイヨウナシ形または丸形で宿存萼(がく)があり、果面には灰白色の短毛がある。果肉は石(せき)細胞が多く、香気が強い。甘酸っぱく軽度の渋味がある。芯(しん)を抜き、薄めに切って砂糖漬け、または火を通してシロップ漬けとして瓶詰や缶詰とするほか、糖菓ともする。また果実酒にもよく用いられる。

　ペルシア、トルキスタン地方の原産で、ヨーロッパではギリシア・ローマ時代から栽培され、中国へは10世紀ころ渡来したといわれる。日本へは1634年（寛永11）に長崎に伝えられた。現在、長野県諏訪(すわ)地方ではカリンとよばれ、わずかに栽培されるが、真正のカリンPseudocydonia sinensis (Thouin) C.K.Schneid.（Chaenomeles sinensis Koehne）とは異なる。また新潟県ではカンタン、山梨県ではブッシュカンとよぶが、シトロンの1変種であるブッシュカンとは異なる。なお和名のマルメロはポルトガル語marmeloによる。繁殖は取木、挿木、または実生共台(みしょうともだい)の接木(つぎき)により、なかにはセイヨウナシの矮性(わいせい)台木として利用されるものもある。

［飯塚宗夫　2020年1月21日］

[参照項目] | カリン | シトロン

マルメロ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

マルメロ
Cydonia oblonga; marmelo

バラ科の落葉高木。ペルシア，トルキスタンの原産で，日本には中国から江戸時代の初期に渡来した。観賞用または果樹として栽培される。幹は 8mぐらいで，枝にとげはない。葉は全縁で先は円頭，托葉は早落性である。5～6月に，白色または淡紅色の大型の花を単生し，梨果は径 10cmほどの楕円形で芳香がある。カリンによく似ているが，全体に綿毛をかぶることで区別する。缶詰やマーマレード，砂糖漬などに加工して食用にする。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典