リグナン（読み）りぐなん（英語表記）lignan

日本大百科全書(ニッポニカ)

リグナン
りぐなん
lignan

植物体内、とくに樹脂分から得られるアルコールまたはフェノール成分の総称であり、レジノールまたは樹脂アルコールともよばれる。通常、ヒドロキシ基、メトキシ基、メチレンジオキシ基などで置換されたフェニルプロパン構造二つが側鎖で結合した骨格をもっている。リグニンと同様に植物体内においてシキミ酸経路で生合成される。植物由来のポリフェノールであるので、油脂の酸化防止作用をもつ。エストロゲンに似た作用をもつので植物エストロゲンとよばれている化合物群の一つである。

［廣田　穰　2016年11月18日］

[参照項目] | リグニン

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)