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アカウオ Paratrypauchen microcephalus

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

アカウオ
Paratrypauchen microcephalus

スズキ目ハゼ科の海水魚。全長 18cmになる。体は細長く側扁する。目は著しく退化背鰭は 1基で,基底が長く,臀鰭とともに尾鰭に連なる。体色は全体に紅色。内湾の軟泥(→内湾堆積物)中に生息する。愛知県以西(日本海側では新潟県以西),朝鮮半島,中国,インド・西太平洋に分布する。

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百科事典マイペディアの解説

アカウオ

カサゴ科の魚。アラスカメヌケとも。全長40cm。北太平洋,ベーリング海などで多量に漁獲される。頭と内臓を除いて冷凍したものが市場に多量に出回っている。アコウダイの商品名で出回っているものも多い。メヌケ類に近縁で,皮膚の色,肉質,味などよく似ている。

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