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シトロネラ油 シトロネラゆ citronella oil

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

シトロネラ油
シトロネラゆ
citronella oil

シトロネラ Cymbopogon nardus (イネ科) から得られる重要な天然香料の一つ。これ自体でも石鹸香料,防臭用に用いられるが,おもな用途は合成香料の原料であり,シトロネラールおよびゲラニオールなど多種の有用なテルペン類合成に使用される。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

シトロネラ油
しとろねらゆ
citronella oil

イネ科植物のシトロネラの草の葉を水蒸気蒸留すると収油率0.7%で得られる精油。ジャワ種とセイロン(スリランカ)種がある。精油成分はd-シトロネラール(30~40%)、ゲラニオールとシトロネロール(35~45%)、ピネンリモネンなどである。主産地は台湾、ジャワ島グアテマラブラジルなどである。品質の国際規格は総合ゲラニオールtotal geraniol(ゲラニオール、シトロネロール、シトロネラールの合計)85%であり、シトロネラール35%保証である。ゲラニオール、シトロネロール、メントール、ヒドロキシシトロネロールなどの原料およびせっけん香料に用いられる。シトロネラ油は精油のうちではテレビン油パイン油に次ぐ生産量を示し、香料部門における重要性はきわめて大きい。[佐藤菊正]

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世界大百科事典内のシトロネラ油の言及

【シトロネラソウ】より

…繁殖は株分けによる。葉を水蒸気蒸留してシトロネラ油をとる。精油の成分はd‐シトロネラール(24~34%),ゲラニオール(26~40%)で,ほかにl‐ボルネオールなどを含む。…

【レモングラス】より

…また,葉をスープやカレーの芳香づけにも用いる。本種と同属のコウスイガヤ(別名シトロネラソウ)C.nardus Rendl.(英名citronella)は全体がさらに大型で,ゲラニオールを主成分とするシトロネラ油という精油を含む。近縁属のベチベルとともに重要な香料植物である。…

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