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シトロネラ油 シトロネラゆcitronella oil

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

シトロネラ油
シトロネラゆ
citronella oil

シトロネラ Cymbopogon nardus (イネ科) から得られる重要な天然香料の一つ。これ自体でも石鹸香料,防臭用に用いられるが,おもな用途は合成香料の原料であり,シトロネラールおよびゲラニオールなど多種の有用なテルペン類合成に使用される。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

シトロネラ油
しとろねらゆ
citronella oil

イネ科植物のシトロネラの草の葉を水蒸気蒸留すると収油率0.7%で得られる精油。ジャワ種とセイロン(スリランカ)種がある。精油成分はd-シトロネラール(30~40%)、ゲラニオールとシトロネロール(35~45%)、ピネン、リモネンなどである。主産地は台湾、ジャワ島、グアテマラ、ブラジルなどである。品質の国際規格は総合ゲラニオールtotal geraniol(ゲラニオール、シトロネロール、シトロネラールの合計)85%であり、シトロネラール35%保証である。ゲラニオール、シトロネロール、メントール、ヒドロキシシトロネロールなどの原料およびせっけん香料に用いられる。シトロネラ油は精油のうちではテレビン油、パイン油に次ぐ生産量を示し、香料部門における重要性はきわめて大きい。[佐藤菊正]

出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

世界大百科事典内のシトロネラ油の言及

【シトロネラソウ】より

…繁殖は株分けによる。葉を水蒸気蒸留してシトロネラ油をとる。精油の成分はd‐シトロネラール(24~34%),ゲラニオール(26~40%)で,ほかにl‐ボルネオールなどを含む。…

【レモングラス】より

…また,葉をスープやカレーの芳香づけにも用いる。本種と同属のコウスイガヤ(別名シトロネラソウ)C.nardus Rendl.(英名citronella)は全体がさらに大型で,ゲラニオールを主成分とするシトロネラ油という精油を含む。近縁属のベチベルとともに重要な香料植物である。…

※「シトロネラ油」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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