シトロネロール（読み）しとろねろーるでーたのーと

日本大百科全書(ニッポニカ)

シトロネロール（データノート）
しとろねろーるでーたのーと

シトロネロール

d-シトロネロール
分子式	C10H20O
分子量	156.3
融点	―
沸点	108.4℃/10mmHg
比重	0.8590（測定温度20℃）

[参照項目] | シトロネロール

シトロネロール
しとろねろーる
citronellol

鎖状モノテルペンアルコールの一つ。多くの植物精油中にα-とβ-の混合物として存在する。シトロネロールには1個の不斉炭素原子があるので、右旋性（d体）、左旋性（l体）および不活性（dl体、ラセミ体）の光学異性体がある。シトロネロールはシトロネラ油、ゼラニウム油に含有され、甘いバラ様の香気を有する無色の液体である。引火点102℃。シトロネラ油を精留してシトロネロール留分をとり、精製して製品とする。シトロネラールを接触水添しても得られる。バラ、ミューゲ、スズランなどのフローラル系調合香料に用いられる。

［佐藤菊正］

[補完資料] | シトロネロール（データノート）

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

シトロネロール
citronellol

化学式 C₁₀H₂₀O 。シトロネラ油中に含まれるモノテルペンアルコールで，バラの香りを有する液体。沸点 225℃。工業的にはバラの人工香料として化粧品や石鹸に使われる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典