コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

トルココーヒー トルココーヒー

3件 の用語解説(トルココーヒーの意味・用語解説を検索)

大辞林 第三版の解説

トルココーヒー

コーヒー豆に砂糖を加えてすりつぶし、ポットで水から煮出した濃いコーヒー。フィルターなどで濾さず、デミタス-カップで上澄みを飲む。ターキッシュ-コーヒー。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

百科事典マイペディアの解説

トルココーヒー

2013年,〈トルココーヒーの文化と伝統〉がユネスコ世界無形文化遺産に登録された。イスラム圏にコーヒーが知られるようになったのは10世紀前後に著名な医学者ラージーが〈古来エチオピアに原生していたブンの種実を砕いて煮出した汁液ブンカムは一種の薬として胃によい〉と記したのが最初で,これはまたコーヒーについての世界最初の文献でもある。
→関連項目無形文化遺産保護条約

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
All Rights Reserved. Copyright (C) 2015, Hitachi Solutions Create,Ltd. ご提供する『百科事典マイペディア』は2010年5月に編集・制作したものです

飲み物がわかる辞典の解説

トルココーヒー


ターキッシュコーヒー。◇和製語。トルコ(Turco(ポルトガル))+コーヒー(coffee)。⇒ターキッシュコーヒー

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

トルココーヒーの関連キーワードアイスコーヒーダッチコーヒーコーヒー茶コーヒー豆コーヒー沸し水出しコーヒーポッカコーヒー Mコーヒーブラックコーヒー

今日のキーワード

トランスアジア航空

台湾・台北市に本拠を置く航空会社。中国語名は復興航空。1951年、台湾初の民間航空会社として設立。83年に台湾の国産実業グループに経営移管され、組織改編を実施した。92年に国際チャーター便の運航を始め...

続きを読む

コトバンク for iPhone

トルココーヒーの関連情報