日本大百科全書(ニッポニカ) 「バケアカムツ」の意味・わかりやすい解説
バケアカムツ
ばけあかむつ / 化赤鯥
Randall's snapper
[学] Randallichthys filamentosus
硬骨魚綱スズキ目フエダイ科に属する海水魚。静岡県以南の太平洋沿岸、小笠原(おがさわら)諸島、南西諸島、台湾、南シナ海、ニュー・カレドニア、ハワイ諸島などの海域に分布する。体はいくぶん細長く、側扁(そくへん)する。尾柄(びへい)は高い。主上顎骨(しゅじょうがくこつ)には鱗(うろこ)がないが、4～9本の水平隆起がある。上顎の後端は目の中央部下のすこし前に達する。両眼間隔域は平坦(へいたん)。両顎に1列の円錐歯(えんすいし)が並び、前部のものは犬歯状。鋤骨(じょこつ)（頭蓋(とうがい)床の最前端にある骨）と口蓋骨に歯があり、鋤骨歯帯はV字形。背びれは10棘(きょく)11軟条で、棘部と軟条部の間にくぼみがある。最後軟条は大形個体ではいくぶん伸長する。胸びれは腹びれとほとんど同長かそれよりわずかに短い。尾びれは半月形で、若魚では下葉の軟条が伸長する。体は橙赤(とうせき)色で、背側面が黄色っぽい。背びれは灰色がかった黄色、腹びれは橙(だいだい)色で下部は暗色。その他のひれは黄色がかった橙色。最大体長は約50センチメートル。水深150～380メートルの岩礁域に生息する。一本釣りなどで漁獲されるが、量は多くない。肉はすこし赤みを帯びた白身で美味。刺身、吸い物、塩焼き、煮物として賞味される。ハチジョウアカムツ、ハマダイに似るが、本種は主上顎骨に鱗がないこと、胸びれは腹びれと同長あるいは短いこと、臀(しり)びれ軟条は9本であることなどで区別できる。
［尼岡邦夫 2018年7月20日］
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