フジアザミ（読み）ふじあざみ

日本大百科全書(ニッポニカ)

フジアザミ
ふじあざみ / 富士薊
[学] Cirsium purpuratum (Maxim.) Matsum.

キク科（APG分類：キク科）の多年草。根は太く、深く地中に入る。根出葉は長さ50～80センチメートルと大形で羽状中裂し、縁(へり)に鋭い刺(とげ)がある。8～10月、径5～10センチメートルと、アザミ類のなかではもっとも大きな頭花を下向きに開く。総包は扁球(へんきゅう)形で、総包片は多列あり、外列のものには鋭い刺がある。頭花は細い管状花のみで、500～700個の小花からなり、紅紫色を呈して美しい。冠毛は羽毛状。山地の崖(がけ)地や砂礫(されき)地に生え、関東、中部地方に分布する。富士周辺に多い。名は、富士山に多く生えることによる。また根は柔らかく、食用になるので、フジゴボウ（富士牛蒡）、またスバシリゴボウ（須走は富士山登山口の一つ）ともいう。

［小山博滋　2022年4月19日］

[参照項目] | アザミ

フジアザミ〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

フジアザミ(富士薊)
フジアザミ
Cirsium purpuratum

キク科の大型の多年草。富士山を中心に関東地方西部と中部地方の南東部に限られた分布をもち，山中の河原やがれ地など，他の植物の生えにくい場所に生える。根は太く，長く横に伸び，茎の高さは 50～100cmぐらいとなる。葉は茎の基部に密に集ってつき，根出葉は花の時期にも残っていて，白い綿毛をかぶる。8～10月に，管状花のみから成る径6～8.5cmの大きな頭状花を下向きに頂生する。総包片は紫色を帯びて無毛，その縁に小刺針があって反曲し，花期が終るとたわしのように見える。花冠は紅紫色で美しい。根は食用になる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

フジアザミ

キク科の多年草。関東，中部地方の山中の川原やがれ場にはえる。茎は高さ0.5〜1m。頭花は径６〜9cmとアザミのなかではもっとも壮大。葉は茎の基部に集まり，羽状に裂けて長さ50〜70cm，縁には強いとげがある。８〜10月，頭花は茎頂に下向きにつき，紫色で，筒状花のみからなる。根は食用となる。
→関連項目アザミ（薊）

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のフジアザミの言及

【アザミ(薊)】より

…　日本産のほとんどのアザミは，夏から秋に花を開く。その中で最もりっぱな花を咲かせるフジアザミC.purpuratum (Maxim.) Matsum.（イラスト）は中部，関東地方の山地に生える。とくに富士山腹に多くみられるので，この名がある。…

※「フジアザミ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」