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ヘプトース

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栄養・生化学辞典の解説

ヘプトース

 炭素数7の単糖.セドヘプツロースなど.

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デジタル大辞泉の解説

ヘプトース(heptose)

炭素原子7個をもつ単糖類アルドースであるアルドヘプトース、ケトースであるケトヘプトースがある。植物、微生物に存在し、天然ではベンケイソウの一種やアボカドの実から分離された。七炭糖。

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世界大百科事典内のヘプトースの言及

【単糖】より

…ただし,フコースfucose(6‐デオキシガラクトース)はL‐型が天然のものである。 単糖は含まれる炭素原子の数によって,二炭糖(ジオース),三炭糖(トリオース),四炭糖(テトロース),五炭糖(ペントース),六炭糖(ヘキソース),七炭糖(ヘプトース)というように分けられる。グルコースは最も代表的な六炭糖である。…

※「ヘプトース」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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